Румяные зразы не из картофеля: сытно и бюджетно!

Новый обалденный вкус!

Если вы любите классические картофельные зразы, мы предлагаем попробовать веганскую вариацию этого блюда — зразы из риса с грибной начинкой. Новый необычный вкус привычного блюда вас приятно удивит.

Для начинки берите любые грибы — свежие или замороженные. Здесь мы использовали шампиньоны. Для сытности начинку можно дополнить или полностью заменить мясным фаршем. Делайте так, как вам больше нравится. Давайте приступать к готовке!

 

Ингредиенты

Шампиньоны
250 г

Рис
300 г

Лук
1 шт.

Чеснок
2 зуб.

Панировочные сухари
50 г

Кукурузный крахмал
1 ст. л.

Черный перец (молотый)
по вкусу

Соль
по вкусу

Приготовление

  1. Ополосните круглозернистый рис, но не больше раза — нам нужна будет крупа с крахмалом. Отварите рис в литре подсоленной воды до разваренного состояния. Дайте ему немного остыть, затем тщательно перемешайте с крахмалом.

2 Отварите грибы и мелко нарубите. Нашинкуйте лук, чеснок и обжарьте до румяности на растительном масле. Затем добавьте грибы и потомите еще 3–5 минут. Подсолите и поперчите.

3 Влажными руками наберите в ладонь 70–80 г риса, проделайте в центре углубление и начините примерно столовой ложкой грибов с луком. Скатайте рис в шар и сформируйте котлетку. Получится примерно 10–12 штук.

4 Обваляйте рисовые зразы в сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Зразы получаются сочные, сытные и плотненькие. Подавайте их с овощными салатами, сметаной и любимыми соусами. Приготовьте аппетитную закуску на обед или ужин, и вы угодите всем. Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.17MB | MySQL:64 | 0,334sec